ProteinProtein kommt aus dem griechischen und heißt übersetzt „das Wichtigste“. Protein, auch Eiweiß genannt, ist ein essenzieller Bestandteil des menschlichen Körpers. Wie der Name schon sagt, ist ein Protein sogar der wichtigste Baustoff in unserem Körper. Protein wird für alle Aufgaben und Funktionen des Körpers zur Lebenserhaltung benötigt, zum Beispiel zum Muskelaufbau. Das Protein ist für die biochemischen Prozesse vom Stoffwechsel sowie für den Aufbau der Zellen verantwortlich. Alle Enzyme sind aus Protein. Unter anderem gibt es Immunproteine, Hormonproteine, Strukturproteine, Enzymproteine oder Transportproteine, die für die Bildung von Körpergröße, Haaren, Muskeln und anderem sorgen. Der Mensch besitzt mehr als eine Millionen Proteine in seinem Körper, die für verschiedene Aufgaben gebraucht werden, zum Beispiel atmen, denken und so weiter. Umgangssprachlich ist das Protein unter dem Begriff Eiweiß bekannt. Die Proteine werden in unserem Körper aus den zwanzig Aminosäuren gebildet und man sollte trotzdem täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Die essentielle Aminosäure sowie auch die nicht-essentielle Aminosäure schließt sich mit anderen Aminosäuren zu langen Ketten zusammen und diese Ketten nennt man dann Protein. Die Ketten haben unterschiedliche Formen und Zusammensetzungen. Von der Zusammensetzung, Struktur und Art von einem Protein werden die Eigenschaften des Menschen entschieden, denn auch die DNA besteht aus Protein. |