Glutamin

Glutamin ist eine Aminosäure, die das Zellvolumen erhöht und vom Körper selbst gebildet werden kann. Dafür benötigt der Körper die beiden Aminosäuren Valin und Isoleucin. Supplemente von Glutamin haben eine Schutzwirkung von Strukturprotein in den Muskeln. Das Zellvolumen wird dadurch erhöht, weil das Glutamin für die Wassereinlagerung in den Zellen verantwortlich ist und diese wird durch körperliche Belastung erhöht und verbessert. Der Körper fördert dazu außerdem die Bildung von Glykogen und Eiweiß.

Wenn man aber zu intensiv trainiert, braucht der Körper mehr Glutamin, als er selbst aus seinen Reserven bilden kann. In so einem Fall stellt der Körper aus den anderen Aminosäuren Glutamat her. Aber wenn er dies nicht kann, entsteht ein Glutamatmangel. Dem kann durch Nahrungsergänzungen und gezielte Einnahme von Ergänzungsstoffen vorgebeugt werden.

Des Weiteren kann durch intensives Training eine so genannte katabole Situation auftreten, wodurch Ammoniak (ein Zellgift) freigesetzt wird. Das Ammoniak gelangt in die Glutaminsäure, welche dann zu Glutamin wird und in die Muskeln gelangt. So können neuromuskuläre Schäden verursacht werden. Hierfür braucht der Körper Energie, die man durch andere Aminosäuren zuführen kann. Glutamin soll angeblich auch die Energiereserven fördern, aber hierzu fehlen noch weitere Nachforschungen, sodass nicht genügend gesicherte Informationen zur Verfügung stehen.

Wer Bodybuilding betreibt, sollte sich auf jeden Fall mit Glutamin auskennen.