Als Fatburner werden Produkte und Substanzen bezeichnet, die dabei helfen Fett (engl. fat) zu verbrennen (engl. burn). Es gibt Substanzen, die natürlich im Körper hergestellt werden, wie z. B. Somatotropin, Glucagon oder Wachstumshormone. Man kann Fatburner zusätzlich über Lebensmittel aufnehmen, die Koffein, Magnesium, Vitamin C und weitere enthalten. Des Weiteren gibt es Fatburner, die künstlich durch verschiedene Mischungen erschaffen werden, die man dann als Pulver oder Tablette zu sich nehmen kann. Unter Ernährungswissenschaftler und auch Ärzte gibt es Zweifel zur Wirkung von Fatburnern. Zum Beispiel Koffein müsste in großen Mengen eingenommen werden, damit es Fett verbrennt, aber dieses führt zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen. Enzyme, die man zu sich nimmt, bestehen aus Proteine und im Magen werden diese von der Magensäure unwirksam gemacht. Diese und weitere Kritik zu Fatburnern lässt Ernährungsfachleuchte daran zweifeln, dass es wirksame Fatburner gibt.

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